冰糖葫芦从御药到民间的不凡经历

liujiaadmin182 历史野史 2019-07-31 141 0

       提起冰糖葫芦,北京人无所不知。它是老北京民间的特色食品,酸甜可口,而且红彤彤的穿在竹签上,看着就可口。说起冰糖葫芦的来历,还与南宋光宗皇帝的一段故事有关。

冰糖葫芦从御药到民间的不凡经历

       有一年,光宗皇帝的妃子黄贵妃得了重病,茶饭不思,面黄肌瘦,宫里的御医都束手无策,各种方法都用尽了,也不见好转。光宗皇帝愁眉不展,日渐憔悴。后来,光宗下令张贴皇榜,寻找能为贵妃治病的神医。有一天,一个江湖郎中揭了皇榜,应招进宫,说他有办法治好贵妃的病。光宗大喜,待郎中诊脉完毕,光宗忙问:“有什么好办法?”郎中提笔写下了一个方子,交给光宗。光宗一看,原来是用冰糖与红果(即为山楂)一起煎熬,每次饭前吃5至10枚,半月后病情肯定会好转。在场的御医看了这个方子,都摇头反对地说:“我们用了那么多名贵的药材,都不能治好贵妃的病,这普通的山楂能有什么奇效呢!”但光宗认为不妨一试,就吩咐人按照郎中所说煎药。黄贵妃服用之后,果然食欲恢复,慢慢好转。这冰糖与山楂一起煎熬后,这丸药其实就是一粒粒冰糖葫芦,只不过并没有串起来而已。此后,这种做法传入民间,老百姓把小小山楂一个个地串起来慢慢吃,给孩子消食吃,看着也更加喜庆了,流传下来,便成了今天流行的冰糖葫芦。

冰糖葫芦从御药到民间的不凡经历

        据《本草纲目》记载,山楂性微温,有化滞、行淤、健胃的功能。皇贵妃整天锦衣玉食,吃的山珍海味太多了,而山楂恰恰能起到助消化、消食化积的作用。后人研究表明,山楂还有降血脂、降低血清胆固醇等作用,因此酸甜可口又好看的冰糖葫芦为百姓所青睐也就不足为奇了。古时候,人们为了长生不老,到处寻访仙丹妙药,秦始皇派人寻找仙丹妙药的故事就是一个典型的例子。但是,此类做法却往往适得其反。其实,真正的“神医妙药”就在我们身边,健康要靠我们自己掌握,清心寡欲是福,粗茶淡饭是安。

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